原料
鱼20斤，盐6两，花椒少许
做法
1，鱼洗净
2，盐加花椒炒至香味
3，乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的.
4，然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室
