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芝麻麻花的做法

材料

面粉100克水45克油10克小苏打1克白糖10克盐1.5克

份量八个

做法

1面粉小苏打白糖和盐倒入容器中,

2水和油混合好后倒入面粉中,

3揉成面团后,醒30分钟

4然后取出再揉一会儿

5分成16份

6然后将面团搓长,

7一半沾上芝麻,如果面团比较干,就表面涂上糖水再沾芝麻

8然后一个一个的搓长,一次搓不长,可分次搓

9搓成想要的长度后,

10将有芝麻和没芝麻的两条卷起

11然后折成麻花形

12油温低些,放入油锅中,小火慢炸至彻底酥脆即可.

小贴士

1面团一次性揉不长,要醒一会儿,面团才会搓长.

2炸的时候火力一定要小,不然外面糊了里面还不脆.