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紫薯糯米凉糕的做法

【主料】糯米200克紫薯3个桂花蜂蜜2勺

【配料】核桃仁葡萄干枸杞适量


【做法】

1将紫薯洗净外皮.

2入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟.

3蒸好的紫薯取出.

4稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜.

5拌入核桃仁葡萄干枸杞.

6搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了.

7糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油,防粘,将蒸好的糯米饭倒入其中,用锅铲抹平.

8紫薯馅放在糯米饭上.

9同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃.

10再铺一层糯米饭.

11抹平.一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止.

12盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时.