吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗.汤圆，又名“汤团”“元宵”.吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆子”，亦称“汤圆子”“乳糖圆子”“汤丸”“汤团”，生意人则美其名日“元宝”.宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”.如今，北方叫元宵，南方称汤圆.元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸甜荤素之分;按制作方法分，有手中搓制元宵机制和竹匾水滚等诸种;，今天就做个简单的小圆子，不用包馅，与木瓜一起搭配，吃起来非常清爽不油腻，既有木瓜的温婉又有桂花的清香，非常好吃，特别适合节后调整舒缓肠胃功能阶段食用.
原料木瓜半只水磨糯米粉50克冰糖35克糖桂花适量绿豆淀粉9克清水总共360克
1.所有材料
称量好，木瓜去皮刮瓤后顺切成1cm的片
2.木瓜入开水锅蒸10分钟后取出，将盘中的水倒掉不要
在蒸木瓜的时候，可做以下工作
1.将50克糯米粉放微波炉加热20秒，用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团
2.揉匀后搓成筷子头粗细的面条
3.切成大小一致的小颗粒
4.略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子
5.烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化
6.将小圆子放入，用勺子顺边搅起
7.8克淀粉加35克水搅匀，开锅圆子浮起时再煮一分钟后将淀粉加入快速搅拌
8.加入糖桂花搅匀即可离火
9.浇在蒸好的木瓜上面即成
10.趁热开吃吧，热食口味最佳!
小贴士
冰糖的用量依个人喜好而定，淀粉的用量因品种的不同或增或减，可分次加入，稠稀度自己掌握.
木瓜的作用及忌讳和营养价值
关于木瓜.木瓜就是传说中的“万寿果”，它在鲜美中兼具食疗，尤其对女性更有美容功效叫人难以抗拒.1.给消化系统打工木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌.对于很多人来说都想知道木瓜是否能丰胸，但是木瓜也是有它的饮食禁忌的.
木瓜的营养价值
木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分有机酸苹果酸酒石酸柠檬酸皂甙黄酮类脂肪酶.木瓜还含有木瓜蛋白酶番木瓜碱膳食纤维以及多种维生素，并含有钙铁等物质.木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍．半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C.
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致香气浓郁汁水丰多甜美可口营养丰富，有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一.木瓜富含17种以上氨基酸及钙铁等，还含有木瓜蛋白酶番木瓜碱等.半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿.
木瓜的作用及忌讳和营养价值
木瓜的食疗作用
1健脾消食木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功.
2抗疫杀虫番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫蛔虫鞭虫阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨.
3通乳抗癌木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病.
4补充营养，提高抗病能力木瓜中含有大量水分碳水化合物蛋白质脂肪多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力.
5抗痉挛木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用.
木瓜的食用宜忌注意事宜
1营养缺乏消化不良肥胖和产后缺乳的人适宜食用.可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁.南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮.北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食.
2木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食.体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜.怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛.
3下部腰膝无力，由于精血虚真阴不足者不宜用.伤食脾胃未虚积滞多者，不宜用.
木瓜的作用及忌讳和营养价值
4忌铅铁.
木瓜的饮食禁忌和相克的食物
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙铁等，还含有木瓜蛋白酶番木瓜碱等.木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍.
木瓜有哪些营养功效
木瓜有水果之皇万寿瓜之誉，木瓜含17种以上氨基酸及钙铁等多种营养成分，还含有木瓜蛋白酶番木瓜碱等特殊物质.维生素C的含量极其丰富，半个中等大小的木瓜就足以提供成人一天所需的维生素C.木瓜性温，味酸，具有平肝舒筋和中祛湿的功效，可治疗腰腿酸痛麻木吐泻腹痛腓肠肌痉挛四肢抽搐等病症.
和木瓜相克的食物
河虾与木瓜食物相克
二者为温热之品，同食令人上火.
韭菜与木瓜食物相克
韭菜木瓜性温热，同食易上火.
木瓜的饮食禁忌和相克的食物
木瓜饮食禁忌
木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻呕吐.
木瓜含有的番木瓜碱，对人体有小毒，不宜过多食用，过敏体质者更应慎食.孕妇忌食木瓜，否则会引起子宫收缩腹痛.
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食.南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮.
