牛奶是天然食物中营养最全面比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品.但是喝牛奶却大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣.

专家认为，喝牛奶最好不加糖.否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能.牛奶可加热，但不要煮沸.因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收，早餐不要只喝牛奶.空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良.

正确的方法是早餐先吃面包糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡.同时，喝牛奶不要同时吃巧克力.因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收.

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豆腐搭配牛奶可以减肥?牛奶豆腐汤瘦身方

豆腐搭配牛奶可以减肥?豆腐和牛奶都含有很高的营养价值，但是如果你食用方法得当还能起到瘦身效用.下面一起来看看牛奶豆腐汤具体瘦身方法.

减肥原理

豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物.吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效.美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功.

最佳搭配都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的.

牛奶豆腐汤

牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料甜点糖果膨化食品凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡.

如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量.如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶.用牛奶来收腹细腰.

牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下:

配料:

豆腐200克牛奶200毫升盐少许糖1匙葱花味精少许.

做法

像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用.

在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止.

服用时间第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!

小提醒用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡.

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红豆牛奶汤 养颜美白又瘦身

红豆牛奶汤香甜醇美口感香浓，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，丰富的的膳食纤维，养颜又美白，还可以瘦身.

原料红豆15克，低脂鲜奶190毫升.

调昧料果糖5克.

做法

1.红豆洗净泡水8小时.

2.红豆放入锅中，开中火煮约30分钟，熄火后再焖煮约30分钟，备用.

3.将红豆果糖低脂鲜奶放入碗中，搅拌均匀即可食用.亦可打成汁或糊状，以方便咀嚼困难的病人食用.

红豆牛奶汤

特色介绍富含维生素，操作简单.

功效减肥瘦身清热解毒健脾益胃补血消肿.

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最营养最保健的牛奶燕麦粥

鲜奶浓郁，超级有营养的牛奶麦片粥，家里有孩子或者老人食欲不佳的时候，试试这款粥品，保证美味又健康.

材料
牛奶250或者是水300毫升，燕麦50克

做法
将牛奶导入锅中，同时加入免煮麦片，小火同煮5分钟左右即可.如果是没经过加工的燕麦，就需要多加一点水，像煮白粥一样多煮一会.

功效燕麦可以说是谷物中最好的全价营养食品，蛋白质含量超过其他谷类，且氨基酸组成非常合理，易于吸收，维生素钙磷铁等营养物质非常丰富，均高于同类粮食作物.每天增加燕麦的摄入不但可以避免减肥期间造成的营养不良，丰富的维生素E和维生素B，还可以让女性的皮肤越发的健康有光泽，维生素B对增加代谢，缓解工作压力，促进血液循环都有着不可小看的帮助.更重要的是燕麦中含有丰富的可溶性纤维beta葡聚糖，是最有效的降脂成份,并有着很强的饱腹感，不易产生饥饿.可以起到真正的从内而外的抑制和清除油脂垃圾，达到通便,排除油脂毒素,及养颜的功效.

牛奶燕麦粥

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哪种牛奶补钙效果最好

我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢?由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题.

全脂奶

即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素KAE等，是我们补钙的最佳食品之一.

半脱脂奶和脱脂奶

半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5%.那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素KAE等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利.此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味.所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶.

哪种牛奶补钙效果最好

高钙奶

牛奶本身含钙量就很高了，而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130-140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加.外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高.因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶.

复合奶

添加维生素AD的复合奶，维生素AD在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好.

小编提示富含维生素D的食品包括海鱼等日常食品，不过人体主要的维生素D来源由人体在阳光下自行产生.因此，想要补充维生素D平时多晒晒太阳.