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酸奶面包的做法

材料

高粉200克,低粉50克,鸡蛋30克,蜂蜜10克,糖50克,酸奶130克,酵母粉3克,盐3克,黄油20克.

做法

1.将除黄油外的所有原料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油,继续搅拌至扩展阶段;

2.室温发酵至两倍大;

3.切割面团,六等份,全部滚圆后放入模具中,盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大;

4.表面刷蛋液,再沾上些黑芝麻;

5.烤箱预热,180度,中层,烘烤20分钟.