原料
高粉300克，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，黄油30克.
表面装饰蛋液香酥粒
做法
1把所有原料揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵.
2发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟.
3取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．
5进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀.
6入180度烤箱，18分钟左右即可.
