材料
a高筋面粉金像300克，中筋面粉190克，奶粉30克，酵母10克，盐6克，糖50克，鸡蛋75克，水220克，黄油40克.
b片状黄油220克 原方请看这里
做法
1，a料后油法揉到有大片结实薄膜的完全状态.
2，擀压成片放保鲜袋冷冻30分钟.
3，b料稍回温隔保鲜膜擀压成片，取出面片擀成黄油片两倍大.
4，用面片包好黄油片，捏实接头部分.
5，擀成长片状.
6，两端左大右小向面片右四分之三处折叠.捏实接头.
7，对折.第一组四折完成后，温度高就放冰箱冷藏30分钟.
8-10，取出后再次擀成长方型，三折，擀成厚2cm的长方型.
11，三折完成后冷藏30分钟，用锋利的刀顺长的方向切成80克一条.
12，三条一组切面朝上，压平，编成辫子.450克模子放入480克面团.
13，辫子首尾向后对折，放入吐司模子，放入加热水杯的泡沫箱中发酵.
14，边角料放入水果条中.发酵到约8分满时加盖，放入烤盘中再放烤箱里.
预热烤箱200度热风烤.下层约40-45分钟.
