食材
面包材料
金像高粉160g低粉40g酵母2.5g细砂糖32g盐3g奶粉8g鸡蛋20g水104g黄油20g
表面装饰小香肠16个番茄酱沙拉酱香葱碎/香草碎适量
做法
1将除了黄油以外的面包材料
依次放入面包机，开始一个和面程序.待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段.
2揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵.待面团发酵至原体积的2―2.5倍大时，发酵完成.
3取出面团排气后，将面团分成两份，取其中一份揉匀分隔成均匀的8等份，滚圆松弛10分钟.
4取其中一个面团擀成椭圆形.
5翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口处.
6将图五中的面搓成长条，卷成“0”型.
7依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵.
8待面团发酵至原来2倍大时，取出小香肠放在“0”型中间.
9挤上番茄酱蛋黄酱，撒少许香葱碎或香草碎.
10放入预热的烤箱160度烤12分钟.
