原料
金像面包粉300克酵母3.5克普通绵白糖45克盐4克奶粉12克全蛋液30克水165克黄油30克红豆馅适量
做法
1.按照水―蛋液―糖―盐―奶粉―面粉―酵母这样的顺序将原料放入面包机中，，然后机器揉面30分钟至面团表面光滑.
2.放入室温软化的黄油.
3.继续揉面17分钟至完全阶段.
4.然后把面团滚圆放在桶内，盖上保鲜膜，室温发酵至原来的2.5倍大.
5.取出发酵好的面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟.
6.松弛好后擀成长方形，抹上适量红豆馅.
7.卷起.
8.再稍微擀平，用刀切成3等份.
9.编成辫子.
10.然后将辫子的两头对折，放入面包机中，盖上盖子，室温发酵至8分满.
11.表面刷上薄薄一层蛋液，盖上面包机盖子，开烘烤键，烧色浅，烤45分钟，烤好后立刻脱模放在烤网上至凉.
