主料面粉
辅料西葫芦胡萝卜鲜香菇鸡蛋蒜末
调料盐鸡精酱油香油
烹制方法
1将西葫芦胡萝卜香菇分别切成丝备用，取一器皿，打入鸡蛋，倒少许水搅匀，加入盐鸡精，放入面粉和成糊，放入西葫芦丝胡萝卜丝香菇丝搅拌均匀；
2坐平底锅，倒入少许油，倒入拌好的糊摊平煎至两面金黄即可，可逐个煎，食用时配蒜末酱油香油调成的汁即可.
特点味道鲜美，风味独特.
