用料 1米线适量.2猪肉.3酱油.4醋.5碎米芽菜.6熟芝麻.7油辣椒.8花椒粉.9香油.10汤.11香葱.12豌豆尖.13味精.
做法 1米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎.
2锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用.
3将酱油醋花椒粉芝麻粉碎米芽菜油辣椒味精汤同放一个大碗里.
4锅中加水烧沸，下米线煮一分钟.
5将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫后勤捞出盛米线里，撒上肉末和葱碎.
6拌匀后即可食用.
