主料羊肉馅 大白菜
调料酱油 香油 鸡精
制作方法
1．和饺子面；
2．制馅.将大白菜剁碎，将菜汁挤到羊肉中，再放盐酱油鸡精姜末等调味品打上劲.最后放入大白菜和大葱末.
3.包好饺子，煮熟食用.
小贴士
1．姜末放入后不要急于放葱影响肉馅的味道
2．白菜不要切得太碎影响口感
3．白菜和肉馅的比例是12
4．羊肉馅要充分搅打使其吃水上劲
5．肉馅中放少量糖可以提鲜
6．煮饺子前最好在清水中放少许盐
