用料 1猪肉末半两.2自发面粉二两.3韭菜半两.4海米一匙.9老姜一小小块.10盐味精适量.
做法 1在面粉中加开水和成面团，用湿布盖上待用.
2将海米洗净剁末，韭菜切碎，老姜剁末.
3在肉末中放入味精一匙调和油姜末海米末韭菜碎，充分拌匀制成陷料.
4将面团放菜板上搓成条，切成六份，用面杖擀成饺子皮.
5取出一张铺上适量馅，弄弄平，将皮的另一半翻上重合成半月形，用小碗在盒子边缘一扣一转，再压压平，没有边没有缝的生坯便做成了.
6将平底锅置小火上烧微热，下盒子慢烙，勤翻面.当两面烙至金黄呈现深黄的斑点后，起锅装盘即成.
