用料
1珍珠米2两.2熟火腿1片.3鸡蛋1个.4番茄1片.5生菜叶1片.6千岛酱适量.7盐适量.
做法
1将生米煮成熟饭，放入适量盐拌匀.2盛一半米饭在碗里，压紧压平.3铺上一张保鲜膜.4将另一半米饭盛入，再压紧压平.5在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油.6把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边.7将碗与保鲜膜一起提起翻转，使另一半米饭留在碗里，去掉保鲜膜.8再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边.9在米饭上刷一层橄榄油.10放入已预热200度烤箱中层，用上下火220度烤10分钟.11期间将生菜叶洗净拭干；在番茄的中部切一片圆形片.12鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋.13将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里.14放上熟火腿.15再放上荷包蛋.16再放一片生菜叶.17淋上千岛酱.18放上番茄片.19放上另一半饭团.20再淋上千岛酱后即可食用.
