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炸酱凉面的做法

原料

面条葱伴侣豆瓣酱猪肉馅糖红椒和黄瓜适量姜末蒜末葱花适量油.

做法

1红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用.

2炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来.

3加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀.

4加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味.

5面条放入开水中煮熟,捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中.

6将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜丝红椒丝荆芥或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可.