材料 荞麦面 冷开水 胡萝卜丝 黄瓜丝 豆芽
调料盐 生抽 辣椒油 熟白芝麻 香醋 香油 糖 鸡精
做法
1事先将调料拌匀混合后冷藏1个小时左右
2荞麦面随冷水入锅煮至没有硬芯.捞出即刻放冷开水浸泡，5分钟左右之后捞出倒香油拌匀防止粘连
3将胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽入开水锅中焯熟过冷开水，和荞麦面一起混合，再浇上冷藏后的调料，拌匀后即可.
