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泡菜火锅面的做法

材料
鲜切面300g,小油菜几颗,辣白菜+汁300g,五花肉200g,豆腐150g,海带50g.

油2汤匙,生抽1汤匙,淘米水1.5l.

做法

1.辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片.

2.锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄.然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味.

3.倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟.

4.这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉.面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅.