材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱生姜适量
做法
1紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片葱切花.
2热油锅，爆香姜片.
3放进虾米爆香；
4放进番茄，翻炒几下；
5倒入适量的史云生原汁上汤；
6煮开后，放入紫菜；
7煮开，淋入蛋液，划散成蛋花；
8撒入葱花即可.
