面条做法
面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许.
1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团.面条机面片1档，来回压.
2.直到压的很光滑，换4档，压一遍.然后换切面刀，窄面条.
酸辣凉面做法
黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米.
油，醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油.
1.备料.黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎.
2.调汁.醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜.
3.炒花生米.热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆.晾凉后用蒜臼子捣碎.
4.锅里烧开水，煮面.面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可.
