原料
面粉300克水150克酵母3克.
馅料
猪肉150克葱姜水120克盐5克白糖5克胡椒粉少许，老抽5克.
份量
12个
做法
1将肉馅放入容器中
2葱姜水分几次加入肉馅中
3再倒入其他调料和5克葱末
4搅拌均匀
5面粉，水酵母揉成面团发酵至两倍大
6然后分成12份
7将小剂子按平
8包入猪肉馅
9将猪肉馅包好
10放在涂过油的蒸笼上30度的环境下，发酵30分钟左右.冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖.
小贴士
1包子的面团可以和得软一点.蒸的时候会比较松软.
2猪肉加水后，放冰箱冷藏，包起来就会好包了.
