原料扁豆面条葱大蒜酱油大料肉末
做法
1扁豆择去细丝，洗净掰成段
2蒸锅刷上油
3面条抖开上锅大火蒸10分钟
4蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉
5锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末
6肉末煸炒变色
7放入扁豆，加入少量的盐
8烹入酱油，继续煸炒
9放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟
10开盖放入面条
11面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐
12开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜
13最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可
