原料
全麦140克中筋面粉160克酵母3克水160克
馅料
卤肉450克左右
份量
12个
做法
1将面团材料 混合均匀，发酵至两倍大.然后分成12份.
2取其中一份按平按圆.中间厚一点，边上薄一点.
3包入卤肉.卤肉切小一点比较好包.
4然后做成包子形状.放入涂过油的蒸笼中，醒30分钟，再冷水上锅蒸13分钟左右，关火三分钟后开盖即可.
小贴士
1卤肉一般要烧一个半小时左右才会好吃.
2包包子的时候，皮要稍软些.才容易出纹路.但也别太软了.
3蒸的时候时间13分钟左右即可.如果是馒头，因为是实心的，时间要稍长点.
