一材料
牛肉番茄葱老姜洋葱自己家种的葱盐生抽料酒蚝油面条
二准备
1牛肉切块
2番茄洗净切块
3姜切片，葱打结
4锅中适量清水，牛肉焯水
5牛肉捞出冲去浮沫
6洋葱切块，不要太多哈
三
做法
1锅中放适量油，爆香姜片
2放部分番茄块拌炒
3番茄要多炒一会儿.炒到番茄完全软
4放牛肉块
5稍稍拌炒下
6放适量生抽，不要多哈.
7一点点蚝油，要家里没有不放也行
8适量料酒
9放葱花
1011放洋葱
12适量水，盖上锅盖大火煮开煮上5分钟.转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂.
用小火慢炖.中间不要老是打开锅盖.
13放适量盐调味
14放剩下的番茄
15继续煮会儿番茄熟而不烂，牛肉入味即可
16撒适量葱花即可.炖好的番茄牛肉.
四煮面条
1锅中放适量清水煮开，放面条
2放适量番茄牛肉汤
3面条煮好，捞出
45浇上番茄牛肉汤，放适量牛肉番茄块，撒适量葱花即可
小贴士
1牛肉我这次买的不是牛腩哈，喜欢牛腩可以用牛楠，牛肉切块，不要太小，牛肉炖了之后会缩小
2番茄分两次放，后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄
3我喜欢炖牛肉放点洋葱，会增味不少哦
4蚝油可以不放哈.有的话，放一点可以增加鲜味
5生抽量要控制，太多了，炖出来的牛肉汤颜色不好看了就
6先不放盐，到牛肉熟了再放盐调味
7炖牛肉最好用小火慢炖，时间比较久，当然可以用高压锅那就很快了
