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湖南美食
烧椒皮蛋
材料：皮蛋、红尖椒、蒜做法：1
豆豉辣椒火焙
导读：俗话说，鱼吃跳，营养专家
湖南剁椒的制
材料：新鲜红辣椒１.７斤，大蒜
湖南小炒肉
主料：五花肉400克配料：湖南
剁椒芋头
材料：芋头400克、剁椒适量、
香辣米豆腐
材料：米豆腐一块、辣椒面、植物
刮凉粉
长沙街头有很多诱人的小吃，臭豆
攸县香干
香干是豆腐的再加工制品，硬中带
青椒炒鱼头
材料：鳙鱼（雄鱼）头一个（约两
剁辣椒
材料:4个不辣的红长椒约350
湘味小炒肉
主料：五花肉；瘦肉共计400克
折耳根炒腊肉
折耳根又名鱼腥草，因其味道有淡
湖南腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是
地三鲜【湘菜
用料：三层肉半条土豆一粒四季豆
烟熏腊肉焖花
腊肉的熏香催动着味蕾的活动，花
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