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肉类食谱
京酱肉丝的做
京酱肉丝是传统北京风味菜。选用
酱烧牛腩
牛腩富含高蛋白，筋肉多，油少，
原味肉松
【原味肉松】主料：猪后腿肉70
香炸卤羊排
导读：羊肉，古代称羊肉为ldq
红烧牛筋涷&
牛腩加上牛筋一起炖了2-3个小
荷香粉蒸腐乳
导读：其实做蒸肉很简单，就是一
吮指排骨
外酥内嫩的吮指排骨，焦香的外皮
蒜香腊猪肠
熏肠特有的香味在口中回味悠长，
白芹炒肉丝
导读：白芹，它有别于其它各地的
干锅茶树菇
将新鲜的茶树用肥厚的五花肉和鲜
红萝卜焖牛肉
牛肉用小火焖烂，肉质软嫩可口，
腊肉炒花菜
腊肉熏后放置于常温中保存，吃的
鸡蛋肉酱
鸡蛋蒸肉酱，可以就着饭吃，也可
香辣豆花肥羊
导读：麻辣的香味渗入柔嫩，滑爽
卤羊蹄
具体做法： ** 香叶、八
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