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四川风味
川味酸辣粉
食材：红薯粉、油菜、花生、黄豆
川式红油鸡腿
原料：鸡腿两条、葱姜、八角、花
川式炸酱面
【原料】肉馅二两，葱姜蒜碎若干
家常鳝鱼粉丝
【主料】新鲜鳝鱼、粉丝【配料】
臊子鱼鳞茄
原料：长茄子一条、生姜3克、大
麻婆豆腐(4
材料：豆腐1块、牛肉（猪肉也可
成都老妈蹄花
食材猪前蹄 1000克白芸豆
川味辣子鸡丁
原料：鸡腿2个，青辣椒1-2个
川味素炒豆腐
原料：主料：豆腐200克，青红
川味小吃--
材料：内脂豆腐一块、干黄豆1小
香辣榨菜蛋烘
材料：低粉：１００克鸡蛋：２个
川味之麻辣烫
【原材料】* 鸡脯肉200克、
鸡丝凉粉
【原材料】* 鸡脯肉80克、绿
黑豆烧排骨
材料：前小排：700克黑豆：3
川味炒面
面条材料：面粉300克、清水1
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