主料大米
辅料鸡蛋青豆胡萝卜
调料盐味精
烹制方法
1将大米蒸成米饭备用，坐锅点火倒油，倒入少许蛋液后迅速加入米饭，翻炒均匀，调入盐，关火后再倒入剩余的蛋液，用余温将鸡蛋炒定型后开火，加入青豆胡萝卜翻炒均匀，调入味精出锅即可.
特点色泽金黄，营养丰富.
