材料
牛排两块洋葱胡萝卜西芹 .
牛排用盐胡椒粉腌上，放冰箱里.
下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了!
锅加热，放黄油.
加黑胡椒粉.
放洋葱.
炒一会之后放芹菜胡萝卜炒.
再加番茄酱下去接着炒,
根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!
加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右.
有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了.
加点盐调味，把汤汁收浓就好了!
最后一步是煎牛排，平底锅放黄油胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了.
同时用开水煮一些蔬菜青豆啦菜花啦胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤.
