[原料/调料]牛排肉 6 仁 4 花枝 4 腿 1支 洋 1 豆芽 1/2斤 箔 1
奶油 1 大蒜 1/2杯 辣椒 1/3杯 酒 少 黑胡椒 酌量 [制作流程]腿先去骨，再牛肉腿肉及花枝切丁，洋切，大蒜拍碎辣椒切末用. 取一奶油放入平底加，加入大蒜辣椒末洋爆香，再放上切好的肉丁及其它材料 ，撒少酒，最後酌量加上黑胡椒快炒起. 另起油，豆芽菜放入快炒，味之後盛即可.
