材料
黄油80克,细砂糖15克,鸡蛋1个,原味酸奶100克,黑樱桃糖浆10克,低筋面粉100克,黑樱桃15个,泡打粉1/2小勺
做法
1鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液;
2低粉过筛3次;
3室温软化的黄油加入一半白糖打发;
4搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀;
5分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次;
6黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中;
7不用搅拌;
8筛入低粉;
9用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋;
10加入黑樱桃果肉;
11翻拌均匀;预热烤箱185度;
12装入小纸杯中,小纸杯很软,要用蛋挞模或者硅胶模托
在下面;蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉;
13入预热好的烤箱,185度,上下火,中层,25~30分钟;
14出炉;
15这种重油的马芬蛋糕,我感觉热的会比较好吃;