[原料/调料]鸡腿 2只葱 2支姜片 4片九层塔 少许辣椒 1条客家黄豆瓣酱 3大匙糖 1小匙水 1大匙[制作流程]鸡腿肉先切块备用.热油，将葱姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒.将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味.最后放入九层塔辣椒快炒一下即可起锅
