贵妃凤翅的做法

主料鸡翅中 辅料红毛丹葱姜蒜

调料盐鸡精水淀粉番茄酱白糖干红红曲米水

烹制方法

1将鸡翅中表面划花刀,用盐葱姜蒜腌制30分钟,腌好后煮5分钟取出;

2坐锅点火倒油,下葱姜爆香,加番茄酱炒匀,倒入适量开水,放入鸡翅,加白糖

干红红曲米鸡精调味,煮至入味后将鸡翅取出装盘,锅中留少许汁勾芡淋在鸡翅上,

用红毛丹点缀即可.

特点酸甜爽口,软烂鲜香