原料肋排金针菇黑椒粒蚝油酱油高汤蒜香菜红尖椒
做法 1将肋排洗净，沥干水分，以黑椒粒蚝油酱油蒜粒和适量盐拌匀，腌制过夜；2热锅温油，先大火后中小火煎制排骨至熟；
3倒入适量高汤，大火烧沸后转小火焖煮15分钟；将洗净的金针菇放入拌匀后继续加热5分钟，其间以盐和鸡粉调味；4大火收汁，淋几滴麻油出锅，金针菇垫盘底，排骨居上，以香菜碎和红椒圈装饰即可.
