做法
1猪舌头用碱水反复搓洗
2冲洗干净后的猪舌头放入锅中焯水
3把焯过水的猪舌头上的白苔刮干净
4准备卤料山楂香叶干辣椒八角桂皮良姜花椒白芷砂仁放入炖料袋中
5沙锅中放入清水酱油香油鸡精黄酒及炖料烧开
6将猪舌头姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时
7炖好的口条不要立即取出，放在汤中浸泡一个小时，为了更加入味.
备注
1卤汤可以放入冰箱冷冻，下次卤菜时化冻就可以再利用了.但要把姜炖料捞出来，不能与汤一起保存.
2白芷砂仁没有也可以不放
