原料:
糯米粉100克，红豆沙馅100克，黄豆面50克，清水少许，食用油少许

做法

1.糯米粉中徐徐加入清水.

2.加入的清水只要能揉成团即可.

3.盘子上刷一层薄油，避免后面取不下来.

4.入蒸锅，蒸15-20分钟.前5分钟大火，后面小火.

5.取一平底锅，无油污水.倒入黄豆面小火炒熟.

6.黄豆面炒制褐色即可.

7.左边是没炒熟的，呈黄色.右边是炒熟的，呈褐色.

8.炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上.

9.把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上.

10.在面皮上均匀的铺上一层红豆沙.

11.顺着一边圈起即可.

12.建议切得时候用锯齿刀，这样切得会漂亮一些.图中左边是用普通的刀切得，切面很不平整.右边是用锯齿刀切得，光滑整体.不过自家吃，用什么刀切都可以哈.放在一起存放的话，建议侧面也沾上熟黄豆面，这样侧边不容易互相粘连.

友情提示

1.容器中建议涂一层薄油，蒸熟后方便取出面皮.

2.炒制黄豆面时一定要勤翻动，小火.否则很容易糊掉.

3.把蒸好的面皮一定要小心的取出，避免互相粘连.一旦沾上就分不开了，会影响后面的擀制步骤.

4.吃不了要密封保存，否则会风干.天冷请回温后再吃，否则会更加难消化.