材料 三黄鸡半个，土豆1个，胡萝卜1个，椰浆100ml；
调味料味好美咖喱鸡调料1包，食盐1/4小匙；
做法
1将鸡洗净切块.
2加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟.
3将土豆和胡萝卜切块.
4将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ml搅匀备用.
5热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟.
6再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟.
7倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁.
8大火烧开后转小火煮25分钟左右.
925分钟后转大火，加入100ml椰浆，再煮至汤汁变稠即可.
