饼干底手掌大的消化饼干7块，黄油30g
蛋糕糊soft cheese 300g，淡奶油150ml，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖90g，柠檬汁3汤匙
1. 淡奶油150ml中加入1.5汤匙柠檬汁
2. 搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油，备用
3. soft cheese加砂糖90g和1.5汤匙柠檬汁搅匀
4. 加入一只鸡蛋搅拌均匀
5. 再加入一个蛋黄搅拌均匀
6. 加入100ml第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊
7. 消化饼干打碎后拌入融化的黄油，倒在模具底部压平压实
8. 倒入拌好的蛋糕糊，送入烤箱烤熟
9. 剩余的50ml柠檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面
放凉后送入冰箱冷藏一夜即可
