【原料】
鸡腰鸭舌鸭掌熟鸡皮菜心鲜蘑菇浓汤鸡油黄酒菱粉精盐（少许).
【制作过程】
1把鸡腰洗清，放入开水煮一下，取出撕去外皮，把鸭舌先用开水烫过，也撕去外皮，同鸭掌一道放入开水内煮熟，取出拆净软骨.
2起热猪油锅，把鸡腰鸭舌鸭掌熟鸡皮，菜心蘑菇一道下锅，加浓汤酒盐烧.等汤将近收干，即调菱粉下锅勾薄芡，同时浇上鸡油起锅.
【特点】
味道鲜美可口
