原料鲜辣椒豆豉大蒜各三分之一，米酒
做法 1辣椒洗净，晾干备用. 2辣椒剁碎，大蒜剁碎，豆豉剁碎
3把三种原料放入一个大碗中
4加盐，混合均匀，这个时候已经有辣椒酱的香味了
5装入密封罐中，压实
6倒入米酒封口，约1厘米高
7密封保存，三四周之后就可以吃了，放的时间再长点会更好吃.
