鹌鹑蛋爽滑柔嫩的色泽让糖水看起来更甜润诱人，在糖水的浸润下，鹌鹑蛋和白果都甜美馥郁，入口清冽.白果营养价值丰富，可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤面部红润.

步骤

1.准备所需材料.

2.鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟.

3.白果用刀拍扁.

4.然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣.

5.把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要.

6.鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段.

7.煮锅内加入适量清水放入姜片.

8.待水开后加入白果中火煮半小时.

9.再加入鹌鹑蛋.

10.加入腐竹.

11.然后盖上盖子煮15分钟左右.

12.待腐竹煮至熟透后，加入适量冰片糖.

13.最后把冰片糖煮至溶化即可.小贴士腐竹加入后无需煮时间太长，时间过长会把腐竹煮碎，糖的份量可根据自己的口味添加.没有冰片糖的可以用冰糖代替.白果一定要去心哦，因为白果心是带有毒性的.

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