是潮汕的特色风味菜，由鸡皮包裹馅料，但现代人为了营养健康，改用蛋皮包裹馅料，味道也一样好，吃起来层次感十足，让人回味无穷.
主料:鸡胸脯肉1块 香菇6朵 鸡蛋3个
辅料:竹笋2片 胡萝卜1/2根 芹菜1棵
调料:食盐1/2茶匙 淀粉1汤匙 小葱5根 芝麻油1汤匙 白糖1/2茶匙 黑胡椒粉少许
做法
1.胡萝卜芹菜香菇笋分别切碎，鸡胸肉切碎
