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材料 中型土豆2只，黄油30g，蛋黄2个，盐少许，黑胡椒少许，胡萝卜碎适量.
做法
1.土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦干，放入盘中，微波炉高火4分钟，翻面继续4分钟至软烂.压成泥.
2.黄油入微波炉高火1分钟至融化，把2/3倒入土豆泥中，加入蛋黄拌匀.
3.加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒拌匀.装入裱花袋中.
4.大菊花嘴，挤在烤盘上，刷黄油.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟.
