原料饺子粉 500克肥瘦猪肉 500克 瘦的多些，吃着劲道！大白菜 300克
调料葱 60克姜 30克
花生油 30克盐 6克味精 2克特鲜酱油 5克香油 5克
沾料大蒜 5克醋 5克
做法 1大白菜剁细末，包到纱布挤压出部分水分，然后加5克花生油拌匀.2猪肉剁馅，葱姜切末.3猪肉馅加葱姜末，盐味精酱油香油花生油拌匀.4将1.3混合，顺时针方向拌匀.5饺子粉加水和面，醒60分钟左右.擀皮，包入馅料.6煮熟上桌，搭配大蒜醋汁食用.
