主料白灵菇250克卷心菜100克
辅料高汤200毫升淀粉30克盐3克糖3克,葱姜蒜各3克
做法
1.白灵菇洗净，放入高汤中煮至变色，熟透，取出沥干水份，待用
2.卷心菜洗净，手撕成小片，放入刚刚煮白灵菇的
3.高汤中焯烫，捞出沥干水份，摆盘，铺在盘底
4.白灵菇切小段儿，盖在铺好的卷心菜上
5.锅里放底油，78成热放入葱姜蒜，炒出香味
6.放入适量的高汤，煮沸，调入盐糖，搅拌均匀
7.放入水淀粉，把芡汁盖在码好盘的白灵菇上即可ps1.白灵菇是一种高蛋白质低脂肪的保健食品，既有消积 2.镇咳消炎的作用，还具有补肾壮阳补脑提神预防感冒增强人体免疫力的功效
