草莓大福材料
糯米粉120克水120克糖椰蓉豆沙适量草莓几个
草莓大福
做法
１准备豆沙草莓椰蓉备用；
２将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；
３将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；
４趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；
５取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可.
小提示
１这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；
２蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
３包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包.
