有个糕点叫“泡泡松糕”，有谁吃过，或者听说过?今天我要给大家介绍的是一款既有奶酪的香醇又有辣椒的香辣的美食---.除了听说到的食谱清单，我还添加了自己喜欢的配料葱，剁碎之后混合在一起，相信你也能够喜欢这个新成员带来的独特口感.

原料

2个鸡蛋，1杯牛奶， 1/3杯新鲜磨碎的奶酪，1杯面粉，

配料

1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1根葱，1个墨西哥辣椒，1汤匙切碎的西芹，2汤匙黄油

所有材料

做法

1. 将2个鸡蛋打入装有一杯牛奶的容器内，搅拌均匀

2. 将准备好量的盐黑胡椒切碎的从跟墨西哥辣椒粒放进容器内

3. 将准备好量的奶酪跟面粉通通倒入容器内，搅拌均匀.

4. 再加入准备好的芹菜粒，搅拌均匀，盖上保鲜膜放置于冰箱至少1小时.这个时候可以加热烤箱，我们一般需要的温度是200度以上.

5. 把容器拿出冰箱放置到恢复常温，需要在松饼盘每个小格内刷上黄油

6. 把面糊倒进烤箱一个个小格子内，放进烤箱烤个2~3分钟，当听到黄油发出咝咝声取出.

7. 将面糊倒进小格内，烘烤15~17分钟就可以出炉了

小技巧

1. 烘烤的时间要把控好，糊了就不好吃了.一刻钟的时候，如果面糊膨胀并且变成了金黄色，再过个12分钟就可以取出.

2. 任何干奶酪都可以，但推荐的是cheddar这个品牌，中文翻译为“切德干酪”.

【精彩推荐】世界上最辣的辣椒

世界上最辣的辣椒

墨西哥辣椒

　由印度魔鬼椒“掌控”多年的世界最辣辣椒“宝座”易主，替代者是英国名为“那伽毒蛇”的新品种辣椒.培育者说，“那伽毒蛇”的辣度可以让“油漆剥落”.

“那伽毒蛇”辣度达135.9万，依据斯科维尔辣度检测体系，英国沃里克大学测试“那伽毒蛇”，显示辣度为135.9万.先前纪录保持者印度“魔鬼椒”辣度大约100万，广为人知的墨西哥辣椒则在2500至5000之间.

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味.100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味.

“那伽毒蛇”培育者杰拉尔德·福勒现年52岁，全职从事辣椒种植5年.他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出“那伽毒蛇”.

“辣椒在印度或加勒比海地区生长时，习惯了当地高温和干燥气候，”英国《每日邮报》援引福勒的话报道，“在此地生长时，与严酷气候抗争促使它们迸发出更多辣.”

从舌头辣到胃里，签下身体和心智良好的保证书，不少顾客在福勒名下乡村酒吧“能量小栈”试尝加入这种辣椒的咖喱.目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物.

“吃的时候非常痛苦，”福勒说，“舌头辣得发麻，灼烧感从嗓子一直延伸到胃里，持续一个小时.你根本不想与任何人说话或做任何事.它能让你大脑中多巴胺含量猛增，感觉刺激无比.”

福勒说，一名名为赫斯顿·布卢门撒尔的厨师找来一名志愿者，让他尝试由“那伽毒蛇”制作的辣椒油，同时扫描志愿者的大脑.结果显示，志愿者吃辣椒油时大脑中活跃部分与产生兴奋感的部分相邻.印度军方将以其制造“辣弹”福勒把“那伽毒蛇”当做调料出售，同时出售辣椒种子.

“我已经种了十年辣椒，全职种植五年，”他说，“我曾经是网页设计员.当父亲买回一株辣椒时，我立刻就迷恋上它，无法自拔.”

国际纪录认证机构2007年认定，产于印度东部的“魔鬼椒”是世界最辣辣椒品种.印度军方今年早些时候打算用魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型手榴弹.魔鬼椒与磷结合的“辣弹”能影响人体呼吸道，使攻击目标一段时间内无法呼吸，同时引起皮肤刺痛眼睛流泪嗓子灼痛以及眩晕.

【精彩继续】黄油跟奶油的区别

黄油跟奶油的区别

奶油是从牛奶羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品.鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡红茶等饮料以及西式浓汤里，也用于制作巧克力糖西式糕点及冰激凌等食品的制作;另外一种是更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花.此外，奶油还有动物性和植物性之分，动物性奶油用于西式料理，可以起到提味增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口;植物性奶油不含胆固醇，可以制作冰淇淋装饰蛋糕烹饪浓汤以及冲泡咖啡和红茶等.

黄油是从奶油中提炼而成的，奶油和黄油富含维生素ad和卵磷脂.黄油可以用来抹面包，可以用来代替奶油制作蛋糕饼干各种西式甜品;烤鸡烤鱼烤肉或烤蘑菇前先搽一些黄油，能增添香味;也能用来煎鱼煎蛋炒虾或煮西式浓汤等.

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做法

黄油两吃的极品
做法

蟹油，蟹黄，鸡蛋白，菱粉，葱姜，黄酒，精盐，白糖，香菜末，胡椒粉，面粉.

【制作过程】

1先准备好蟹黄.再把葱姜下热猪油锅，跟着再下蟹黄和酒盐糖炒熟，取出放在盘内.

2将蟹油放入用蛋白盐菱粉面粉调的稀酱内拌一拌，再一个个放入旺火大油锅内炸熟，取出镶黄旁边，再在蟹黄上面撒少许香菜末，胡椒粉即好.