用料 1鸡蛋一个.2面粉约一两.3葱三棵.4白糖盐适量.
做法 1葱切碎待用.
2在面粉中放入适量盐糖，拌匀后加适量水搅成面粉糊，再打入鸡蛋，充分搅匀.
3再放入葱碎，再搅匀.
4锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入一半面粉鸡蛋糊，煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色.
5再将另一半鸡蛋面粉糊用同样的方法煎好即可开吃.
