材料 中粉250克水120克酵母4克红腐乳适量
做法
1中粉加水酵母揉至光滑；
2发酵至两倍大；
3擀成大薄片，抹上红腐乳；
4横向对折；
5自上而下卷起；
6切成厚片；
7用手轻按；
8稍擀大点，进行发酵；
9至表面膨松，比原先大0.5倍，放竹屉大火蒸15分钟，闷盖三分钟后取出，平底锅上抹少许油，煎至两面焦黄即可.
