材料
田螺.............6-8
千皮....2
白葡酒....20克
奶油.........15克
大蒜碎.........少
奶油.............40克
奶油.........10克
做法
加先田螺肉炒香用一水熟皮，排另置一融解奶油，放大蒜碎炒香
再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸加奶油及奶油置放於，部分塞於皮周淋上剩之白酒汁即
